翠微山下，桑干河畔，初秋的山阴县在轻纱般的晨雾中若隐若现，如同一幅朦胧的水墨画。田野里，玉米青贮和饲草收割的机械轰鸣声，打破了清晨的宁静。

山阴县位于北纬39度，是被国际社会广泛认可是优质草食畜产品的理想生产区域。这里不仅是我国著名的“镰刀湾”玉米种植区，还是一个农牧业交错发展，草食畜产业特色鲜明、优势明显的地区。该县之所以能够成为这样一个理想的农牧业发展地，得益于其独特的自然资源和气候条件：肥沃的耕地、适宜的气候、温和的气温、充足的降水以及长时间的日照。这些条件共同作用，使得其成为种植优质牧草和养殖奶牛的绝佳之地。

20世纪70年代，山阴县因地制宜大力发展奶牛养殖，当地生产的“古城奶粉”在三晋大地家喻户晓。随着近年来国内肉类市场的波动以及进口产品的日益增多，山阴的畜牧业，包括乳品行业，面临着前所未有的挑战。

9月4日，记者来到这个草木茂盛、牛羊遍地的“塞上绿洲”，探寻在风云变幻的市场环境中，我省草畜牧大县——山阴，如何把握机遇、应对挑战。

科技赋能：农牧业转型升级的坚实支撑与核心动力

在阴雨绵绵中，记者驱车来到位于山阴县薛圐圙乡白坊村的古城乳业臻源牧业有限责任公司，一幢幢宽敞、标准的现代化牛舍映入眼帘。牛舍内，一头头体格健壮的奶牛悠闲地吃着青草，一排排现代化的挤奶设备正在有序运转。当下正值牧草收割的关键时节，该公司负责人郭志强正忙着为牛儿们的“口粮”奔波。

“抢收青贮是一年中最忙的时节，我现在分管古城两个牧场1.2万头牛的‘口粮’。咱们的牛每天要吃28公斤的玉米青贮，一个月就是33.6万公斤，一年就要吃400多万公斤。”郭志强告诉记者。

臻源牧业一名饲养员告诉记者：“青贮玉米的营养很丰富，喂出的奶牛每头一年能多产奶500多公斤。”全株玉米青贮作为奶牛的“当家口粮”，是牧场唯一可控的本地化优质粗饲料，也是性价比最高的饲料原料。

“好草养好牛，好牛产好奶。”这句话在山阴县得到了最生动的诠释。作为华北牧区奶牛养殖第一县，2023年，山阴县优质牧草种植面积达20万亩。其中，全株青贮玉米16万亩，燕麦草1万亩，苜蓿3万亩，收贮优质青贮饲草40万吨。

近年来，山阴县通过引进和培育优良牧草品种、推广现代农业技术、建设高标准农田等措施，不断提升牧草产业的核心竞争力。

在驱车赶往朔州市骏宝宸农业科技股份有限公司（以下简称骏宝宸公司）的路上，记者看到，一台台先进的收割机轰鸣着穿梭于田野间，将一片片翠绿的牧草收入囊中。骏宝宸公司总经理高林在接受采访时感慨地说：“科技创新是我们公司发展的核心动力。从2018年开始，我们抓住雁门关农牧交错带结构调整先行区和山阴县粮改饲试点县的发展机遇，实施了一系列牧草产业创新项目。从最初的3300亩高产优质苜蓿示范建设项目，到如今覆盖全省的牧草产业化联合体，我们见证了科技如何改变牧草产业。”

在该公司的试验田里，玉米、大豆、燕麦、苜蓿等四大类作物竞相生长，400多种牧草品种在这里接受着自然的考验和科技的筛选。公司研发部经理王研介绍：“我们每年都在进行品种创新试验，力求筛选出最适合当地气候和土壤条件的优质牧草品种。这些新品种不仅产量高、品质好，还能有效提升奶牛等草食动物的健康水平。”

山阴县草牧畜业发展中心主任郑元春表示：“品种创新是提升牧草产业竞争力的关键。我们与骏宝宸等龙头企业紧密合作，共同推进牧草品种的研发和推广工作。目前，山阴县已经形成了较为完善的牧草品种体系，为农牧业转型升级提供了有力支撑。”

除了品种创新外，技术革新也是该县牧草产业发展的重要驱动力。骏宝宸公司通过引进国内外先进的牧草收获加工设备和技术，不断提升牧草加工能力和产品质量。同时，还建立了完善的牧草质量追溯体系，以确保每一批牧草都能达到最高标准。

“要实现牧草产业的跨越式发展，必须依靠科技创新。”高林直言。为此，该公司不惜重金引进国外先进的牧草收获机械。这些设备以其高效、精准、低损耗的特点，极大地提高了牧草收割的效率和质量。

“我们现在的牧草加工设备都是国内一流的，加工出来的牧草不仅干净、整齐，而且营养损失少。”高林自豪地说，“此外，我们还建立了牧草质量追溯系统，消费者可以通过扫描二维码了解牧草的生长、收割、加工等全过程信息，真正做到透明化、可追溯。”

在科技创新的推动下，山阴县积极探索农牧业融合发展的新模式。朔州市大农禾农业有限公司负责人李涛介绍：“我们通过与养殖企业合作，建立了‘公司+基地+农户’的牧草种植模式，公司负责提供种子、技术和市场销售渠道，农户则负责种植和日常管理。这种模式不仅降低了农户的种植风险和市场风险，还提高了牧草产业的组织化程度和规模化水平。”

朔州市隆祥农牧有限公司负责人解建军介绍：“我们注重生态循环农业的发展模式，通过牧草种植和畜禽养殖的有机结合，实现资源的循环利用和废弃物的无害化处理。这种模式不仅提高了农牧业的经济效益和生态效益，还促进了农村环境的改善和农民生活水平的提高。”

在山阴县以科技创新为引领，不断推动农牧业转型升级和高质量发展的进程中，一株株小小的牧草，在科技的滋养下茁壮成长，汇聚成推动农牧业发展的强大力量。

产业升级：农牧业迈向建设高标准农田和发展牧草产业新路子

在北方，草是过不了冬的。但是，山阴县的一家农业技术科研团队就是不信这样的宿命。

今年5月，在山阴县薛圐圙乡白坊村的种植基地里，骏宝宸公司首次试种的饲用小黑麦草迎来丰收季。这种饲用小黑麦草与全株青贮玉米形成了一年两作的种植模式，为当地发展畜牧业提供了优质饲草种源。

“去年9月，我们试种了200亩饲用小黑麦草。因为没有种过，当时我们估计过不了冬，没想到今年顺利返青，迎来丰收季。北方种植传统就是一茬期，现在实现两茬期不再是问题，收完饲用小黑麦草三四天后，种植全株青贮玉米，改变了传统的一茬期种植模式。”该公司白坊基地经理罗殿日接受记者采访时说。

据介绍，饲用小黑麦草是一种优质饲料作物，可鲜草饲喂，也可以青贮或晒制成干草利用，营养价值还高，整个生长期无病虫害发生，是天然的无公害饲草。饲用小黑麦草种植能有效利用大面积秋冬闲田，实现田地“不打烊”，让青绿饲草错季生产。

“现在饲用小黑麦草的理化指标非常高，蛋白12%、糖分18%、消化率58%。这些标准完全可以替代国产A级燕麦草，为养殖户降低400—500元的养殖成本。每亩的产量预估500—600公斤，每吨价格1700—1800元，可为农民增收300—500元。”该公司副总经理李明春说。

据介绍，饲用小黑麦草的试种成功，不仅为当地畜牧业提供了优质饲草种源，还推动了农业产业结构的进一步升级。该县将在全县推广饲用小黑麦草的种植，壮大全县草牧业的发展，增加广大种植户收入。

一年一茬变一年两茬，山阴县在探索现代农牧业发展方面展现出强大的创新精神，特别是在草牧业的发展上，山阴人从未停止过向土地要生产力的步伐。

近年来，该县积极响应国家号召，大力推进高标准农田建设，通过土地平整、土壤改良、灌溉排水、田间道路等综合措施，极大地改善了农业生产条件，提高了土地的产出率和综合效益。

“高标准农田建设，不仅提高了农作物的产量和品质，还为我们牧草产业的发展提供了有力保障。”郑元春介绍。他指着一望无际的农田说：“这些土地，现在都成了我们牧草种植的黄金地带，产出的牧草品质优良，深受市场欢迎。”

在提升农业生产条件的同时，山阴县还积极优化种植结构，大力发展特色农业和生态农业，依托丰富的自然资源和良好的生态环境，将牧草产业作为重点发展方向，并通过推广科学种植技术、建设标准化种植基地等措施，不断提升牧草产业的规模化、标准化水平。

作为山阴县牧草产业发展的领军人物，高林对此深有感触：“我们公司的发展，得益于政府对牧草产业的重视和支持。从2018年开始，我们抓住雁门关农牧交错带结构调整先行区和粮改饲试点县的发展机遇，逐步扩大种植规模，提升加工能力，现在已经发展成为全省乃至全国知名的牧草生产企业。”

在骏宝宸公司的带动下，山阴县牧草产业逐渐形成了集种植、加工、储备、销售于一位的全产业链条。从最初的3300亩高产优质苜蓿示范建设项目，到如今遍布全县的10万亩青贮玉米、苜蓿、燕麦草饲草种植基地，该县的牧草产业实现了从无到有、从小到大的跨越式发展。

牧草产业的发展，不仅带动了农业种植结构的优化，还促进了农民增收。李涛告诉记者：“我们公司通过订单农业的方式，与农户建立了稳定的合作关系，确保了牧草的品质和供应。同时，我们还为农户提供技术培训和市场信息，帮助他们提高种植水平，增加收入。”

解建军从生态循环的角度阐述了牧草产业的重要性：“牧草产业的发展，有助于构建农牧循环的生态系统。通过种植牧草，我们可以为畜牧业提供优质的饲料来源，同时牧草的根系还可以改良土壤结构，减少化肥农药的使用量，保护生态环境。这种农牧结合、生态循环的发展模式，是山阴县农牧业高质量发展的必由之路。”

在推进牧草产业发展的过程中，山阴县始终坚持绿色发展的理念，致力于构建生态友好型农牧业生产体系，通过推广有机肥使用、实施病虫害绿色防控、加强农业废弃物资源化利用等措施，实现了农牧业生产与环境保护的和谐共生。

集群化发展：农牧产业新引擎引领牧草产业加速腾飞

面对激烈的市场竞争，单打独斗难以取胜，必须依靠集体的力量才能走得更远。2021年，山阴县联合山西农业大学草业学院以及全省42家优秀的牧草种植加工企业，成立了“山西省牧草产业技术创新战略联盟”，针对山西省农业资源禀赋和差异优势，探索我省“南北互补、粮草兼顾、农牧循环”的饲草生产新路径，加快构建现代牧草业特色产业体系，推进雁门关农牧交错带示范区建设。这一联盟的成立，不仅实现了资源的有效整合，更促进了技术的交流与共享，为牧草产业的发展注入了新的活力。

在骏宝宸公司的会议室里，记者就联盟的成立初衷，采访了其发起人之一的高林。“我们成立联盟的目的，就是要把全省从事牧草产业的相关单位紧密地联系起来，共同面对市场挑战，共同分享发展成果。”高林介绍道，“通过联盟这个平台，我们可以更好地推广优质牧草品种，提升加工技术，拓宽销售渠道，实现产业的转型升级。”

为了进一步提升牧草产业的信息化水平，山阴县还指导企业创新性地建设了我省第一个集生产、加工、储备于一体的智能化饲草网络交易平台。该平台基于“山西省牧草产业技术创新战略联盟”成员的实力和供需要求，应用“互联网+牧草”模式，充分发挥山西牧草产业技术创新战略联盟的作用，实现南北资源互通，强化联盟成员优质饲草生产和加工服务能力，形成标准化、机械化、现代化生产优势，完善全省牧草收储基地布局。

“2023年，平台吸纳饲草收储生产销售厂商8家，目前入驻饲草厂商21户，供应养殖企业1247户，完成饲草交易1931单，交易金额1649.51万元。”筹办该平台的负责人介绍。

在山阴县的一个养殖场里，养殖户张大爷正在通过手机上的草业平台APP查看当天的牧草价格。“这个APP真是太方便了，以前我们找牧草要跑好多地方，现在坐在家里就能知道哪里有货，价格多少。”张大爷兴奋地说，“而且，通过这个平台，我们还能学到很多新的种植技术和加工方法，提高了生产效率。”

在牧草产业快速发展的同时，山阴县也清醒地认识到，质量是产业的生命线。为此，该县投资建立了饲草检验检测中心，对市场上流通的牧草进行严格质量把关。这一举措不仅保障了畜牧业的安全生产，还进一步提升了山阴牧草的品牌形象和市场竞争力。

据了解，饲草检验检测中心对产品的营养成分、重金属含量、微生物污染等多个方面进行检测，只有通过了检测标准的牧草，才被允许进入市场。从长远看，此举对于提升山阴牧草的品牌形象和市场信誉非常有利。

通过成立山西省牧草产业技术创新战略联盟、建立饲草网络交易平台及饲草检验检测中心等一系列创新举措，山阴县成功地将牧草产业打造成为推动该县农牧业高质量发展的重要力量。在这片充满生机的土地上，牧草产业正以前所未有的速度蓬勃发展，为山阴乃至整个山西的农牧业转型升级提供了坚实保障。

产业链延伸与价值链提升：不断促进农牧业与二三产业融合发展

近年来，山阴县牢牢抓住优质牧草供给这一核心，坚持“为养而种、以种促养”的思路，通过打造既符合山阴实际，又体现新发展理念要求的国家级草牧业园区，促进全县草畜一体化发展，推动形成一二三产业深度融合的全产业链，切实让产业成链、牧草“生金”。

“我们公司自成立以来，就致力于牧草产业的深度开发，从最初的3300亩高产优质苜蓿示范建设项目，到如今的全省首个饲草交易平台，我们始终在探索牧草产业链的延伸与价值提升。”高林表示，“公司通过技术创新和资源整合，不仅提高了牧草的产量和品质，还实现了牧草加工、储备、销售等环节的全程可控，为农牧业与二三产业的融合发展提供了有力支撑。”

近年来，山阴县积极发展农产品加工业，通过引进先进的加工技术和设备，将初级农产品转化为高附加值产品。在这一过程中，牧草产业作为农牧业的重要组成部分，实现了从田间到工厂的华丽转身。

在牧草产业的发展过程中，山阴县还注重农产品品牌的培育，通过注册地理标志、开展品牌宣传等方式，使牧草产品逐渐赢得了市场的认可和消费者的青睐。

“我们今年的试验田里种植了400多种牧草品种，经过严格的筛选和培育，最终将推广一批优质的饲草种植基地。”王研告诉记者。

王研表示，品牌的打造不仅需要优质的产品作为基础，还需要持续的创新和市场检验。

在农牧业与二三产业的融合发展过程中，山阴县通过政府引导、企业主导、市场运作的方式，形成了政府、企业、农户多方共赢的良好局面。

一方面，政府通过制定相关政策措施，加大对牧草产业的扶持力度，为产业的发展提供有力的政策保障；另一方面，企业通过技术创新和资源整合，不断提升产业链条的附加值和市场竞争力；同时，农户也通过参与牧草种植和加工等环节，实现了收入的增加和生活的改善。

在山阴县，农牧业不再是孤立的传统产业，而是与二三产业紧密相连，共同推动县域经济高质量发展。以牧草产业为例，骏宝宸公司不仅专注于牧草种植与加工，还积极拓展销售渠道，将牧草产品销往全国各地，甚至国际市场。同时，该公司还联合全省19家牧草产业公司及合作社，成立牧草产业化联合体和技术创新战略联盟，推动产学研用深度融合，为农牧业转型升级注入强大动力。

随着产业链的延伸，山阴县的农牧业与食品加工业、物流业、旅游业等二三产业实现了深度融合。在古城乳业集团，优质的鲜奶经过严格加工，变成了人们餐桌上的美味；在子林养殖专业合作社，游客们可以亲身体验饲养奶牛的乐趣，品尝新鲜牛奶；在合盛堡乡，种植户们通过种植牧草走上了致富路，实现了生态与生计的双赢。

“以前我们喂牛都是干草、玉米面加点麻糁，现在可不一样了，苜蓿、燕麦草等优质牧草应有尽有，牛奶的品质提高了，销量也上去了。”山阴县子林养殖专业合作社负责人丰子林介绍道。

山阴县合盛堡乡种植户樊江告诉记者：“从2018年开始种牧草，现在种到了70多亩，效益挺好的。公司统一收割、统一售卖，直接把钱打给我们，省心又省力。”

农业生产作为国之根本，其重要性不言而喻。牛羊的口粮——牧草产业的地位同样举足轻重，不仅关乎畜牧业的稳健发展，还是粮食安全战略中不可或缺的一环。

在雁门关外这片古老而又充满活力的土地上，山阴县正以“农牧交响”的华彩乐章，奏响了农牧业高质量发展的时代强音。通过科技赋能、绿色发展、品牌塑造等多种举措，该县不仅实现了农业增效、农民增收、农村增色的可喜局面，还为乡村振兴战略的深入实施探索出了一条具有地方特色的新路径。

展望未来，山阴县将继续秉持高质量发展理念，深化农业供给侧结构性改革，进一步优化农牧业产业结构，提升产业链现代化水平。同时，积极融入国家农业对外开放合作大局，拓宽国际市场，让山阴“特”“优”这张名片更加闪亮。（王佳?刘成根）